Nichée au cœur de la vallée de Calingasta, Cara Sur réinvente l’héritage viticole argentin. Fondé en 2011 par deux couples passionnés, Sebastián Zuccardi et Marcela Manini, ainsi que les Barrealinos Nuria Año Gargiulo et Pancho Burgallo, le domaine redonne vie à des vignes ancestrales de plus de 80 ans.

Sur un terroir de 1500 m d’altitude bordé par la rivière Los Patos, les cépages historiques Moscatel, Bonarda piémontaise et Criolla Chica s’épanouissent en Parral, un système traditionnel qui protège et sublime le fruit.

Dans leur micro-chai artisanal, ils élaborent des vins confidentiels, vibrants et minimalement interventionnistes, reflet pur d’un des climats les plus sous-estimés d’Argentine.

Cara Sur, “la face sud”, incarne l’esprit d’aventure et l’exigence d’un terroir sauvage, dominé par les sommets du Cerro Mercedario.