Antídoto marque le début d’une nouvelle histoire entre Soria et ses vins, une terre unique dont la tradition viticole a encore de nombreuses pages à écrire. Située dans la Ribera del Duero soriana, la bodega s’appuie sur un patrimoine exceptionnel de vignes centenaires et jeunes, cultivées en altitude sur des sols singuliers qui forgent une identité à part.

En collaboration étroite avec les viticulteurs de San Esteban, Antídoto travaille 776 micro-parcelles, réparties sur 110 hectares et 15 villages, un véritable puzzle viticole qui témoigne de l’ancienneté et de la richesse de cette région.

Portée par une équipe passionnée, la bodega s’attache à préserver et réinventer cette tradition, en révélant la finesse et l’authenticité de la Ribera soriana. L’histoire des vins de Soria ne fait que commencer, et Antídoto en écrit déjà les premiers grands chapitres.