Nichée entre les reliefs granitiques de la Sierra de Gredos, les sols alluviaux du Júcar et les terroirs calcaires de la Ribera del Duero, Vinos Aurelio García incarne une approche sensible et engagée de la viticulture espagnole. Chaque vin naît d’un profond respect du lieu, avec la volonté de révéler l’expression la plus juste et la plus sincère de chaque terroir.

Porté par la vision du vigneron Aurelio García et de sa partenaire Micaela Rubio, le domaine s’attache à explorer des parcelles singulières, souvent issues de vieilles vignes, travaillées avec une attention minutieuse. Leur démarche, à la fois artisanale et contemporaine, repose sur une compréhension intime des sols, des climats et des cépages locaux.

Des hauteurs fraîches de Gredos aux paysages plus continentaux de Castille, les vins d’Aurelio García racontent des territoires multiples, façonnés par le temps et par une viticulture respectueuse. Il en résulte des cuvées précises, vibrantes et profondément ancrées dans leur origine, reflets fidèles d’une Espagne viticole authentique et vivante.