Ce Chardonnay provient d’Altamira, au sud de la vallée de Uco, dans un secteur situé à une dizaine de kilomètres seulement de la cordillère des Andes. Cette proximité directe avec la montagne crée des nuits froides et des amplitudes thermiques remarquables qui préservent la fraîcheur et la tension du raisin. Les sols d’Altamira se composent de trois couches successives, d’abord une fine couche superficielle, puis une zone où affleurent des pierres granitiques mêlées de calcaire, enfin une profondeur constituée de pierres de rivière non calcaires associées à du sable grossier. Cet ensemble complexe apporte au vin une personnalité tendue, légèrement austère et dotée d’une belle texture.

Le millésime deux mille vingt deux a été particulièrement exigeant en raison d’épisodes de gel et de pics de chaleur, ce qui a nécessité des décisions de récolte extrêmement précises. La fermentation s’est déroulée en cuves béton avec une proportion de grappes entières et des levures indigènes afin de préserver l’authenticité aromatique du cépage et l’identité du lieu. L’élevage a ensuite duré vingt quatre mois en fûts de troisième et de quatrième usage, permettant d’affiner la structure sans jamais dominer le fruit ni la minéralité.

Le vin présente un profil tendu et profondément minéral, avec une texture ample et une fraîcheur persistante qui signe les grands chardonnays andins. Sa structure droite, sa précision et son élégance en font une expression remarquable du terroir d’Altamira.