Banner Image

Barbaresco D.O.C.G.

marcorino

rouge 2022

Marcorino provient d’un cru situé à Neive, où le Nebbiolo révèle une finesse aromatique emblématique des coteaux argilo calcaires du secteur. Les sols composés de calcaire mêlé d’argile et de silt apportent tension et pureté, tandis que les rendements naturellement faibles renforcent la concentration du vin. La fermentation se déroule en cuves inox pendant une trentaine de jours avec chapeau immergé afin de permettre une extraction lente et parfaitement maîtrisée, puis la maturation en grands foudres pendant douze à seize mois développe la structure, la profondeur et l’équilibre tout en respectant le caractère du cru.

Le nez s’ouvre sur une palette de petits fruits rouges qui évoquent groseille, framboise et fraise des bois. Cette fraîcheur aromatique apporte précision et délicatesse et annonce une bouche complexe, élégante et ample, marquée par une persistance soutenue qui prolonge la finesse du profil aromatique.

Marcorino offre un style droit, subtil et vibrant qui s’inscrit pleinement dans la tradition des grands Barbaresco de Neive et présente un potentiel d’évolution harmonieuse au fil des années.

Argilo-calcaire avec couches de silt

Servir à 16–18°C, légèrement rafraîchi

Agneau rôti, volailles truffées