Petite Arvine Granite deux mille vingt quatre provient de la Combe de Noutse, au cœur des sols granitiques emblématiques de Fully. Les vignes en terrasses y sont cultivées en cordon de royat et en guyot et bénéficient d’un environnement de montagne qui favorise une maturation lente et équilibrée. Le pressurage en grappes entières, suivi d’une fermentation indigène prolongée et de la fermentation malolactique, permet d’exprimer avec précision la profondeur du granite. L’élevage en fûts de chêne vient ensuite affiner la matière avant une mise en bouteille sans filtration.

Le nez associe citron confit, buis et banane mûre, offrant un profil aromatique riche et solaire. La bouche se montre immédiatement pleine et généreuse puis elle est dynamisée par une salinité intense et une acidité revigorante qui apportent tension et verticalité. Cette dualité entre ampleur et fraîcheur crée un équilibre vibrant et très expressif.

La finale, longue et sapide, vibre littéralement sur la minéralité cristalline propre au granite. Petite Arvine Granite deux mille vingt quatre s’impose comme une expression énergique et lumineuse du cépage, révélant avec clarté la force tellurique et la précision minérale de Fully.